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　　在我國(guó)的北部，美麗富饒的草原中，有一群勤勞智慧的“草原驕子”，他們就是千百年來，過著“逐水草而遷徙”的游牧生活的蒙古族。興安盟是內(nèi)蒙古自治區(qū)所轄盟，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)的東北部，因地處大興安嶺山脈中段而得名，“興安”滿語意為丘陵。興安盟東北與黑龍江省相連，東南與吉林省毗鄰，南部、西部、北部分別與內(nèi)蒙古的通遼市、錫林郭勒盟和呼倫貝爾市相連。西北部與蒙古國(guó)接壤，邊境線長(zhǎng)126公里，興安盟在國(guó)內(nèi)處于東北經(jīng)濟(jì)區(qū)，在國(guó)際上處于東北經(jīng)濟(jì)圈，地理位置優(yōu)越。

　　富饒美麗的扎賚特旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟東北部，大興安嶺南麓，嫩江右岸，地屬大興安嶺向松嫩平原過渡地帶。她東接黑龍江省龍江縣，南與黑龍江省泰來縣，吉林省鎮(zhèn)賚縣交界，西連科爾沁右翼前旗，北與呼倫貝爾市扎蘭屯毗鄰。地處北緯46°04`——47°21`，東經(jīng)121°17`——123°38`。扎賚特旗屬溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候區(qū)。年平均日照為2855小時(shí)，平均降水量400毫米，無霜期110—135天，其境內(nèi)共有大小河流74條，其中較大的有綽爾河、罕達(dá)罕河和二龍濤河，流域面積分別為6765平方公里、2040平方公里和1646平方公里，沿河兩岸流域面積內(nèi)均是本旗土質(zhì)較好的糧食產(chǎn)地。

　　在這片富饒的土地上，智慧的蒙古族人民開墾這土地，種植著一種人們熟悉又陌生的蔬菜。架豆王又名菜豆王，是一年生或越冬草本植物。架豆王春秋兩季均可栽培。太白縣1996年引種試驗(yàn)，大獲成功，所產(chǎn)架豆王莢長(zhǎng)且直，無筋、無纖維、莢肉厚，肉質(zhì)鮮嫩，深受人們喜愛。

　　架豆王的營(yíng)養(yǎng)素相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細(xì)胞凝集素等多種成分。

　　架豆王早熟，高產(chǎn)，耐熱，結(jié)莢多，采摘時(shí)將長(zhǎng)，且比普通豆角產(chǎn)量高，容易管理，農(nóng)家小院的墻角，菜地旁邊都可以種。豆角能健脾胃、增進(jìn)食欲，可以消暑、清口、有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣和利水消腫的功效。